Festvåningsmenyer
Menu
Efterrätter Minimum 15p á 65kr/p
Amarettocrème
med björnbär och kardemumma-hasselnötscrunch med citroncurd
Vaniljkokta rabarber och jordgubbar i glas med mousse på marcarpone och vit choklad med lime, citronkross
Lakritsbrownie med lemoncurdmousseitaliensk maräng och hallonsås
Citronpannacotta med hallongélé rostade mandlar, citrussallad och mandelkaka
Mjölkchoklad-Baileymousse på fransk chokladkaka med mangoconcassé med chili, coulis på röda bär, maräng
3 ostar KRAFT
lagrad Gruyère, Fourme d’Ambert och Manchego, portvinskokt fikonmarmelad och tunnt spisknäcke
3 ostar LÄTT
Brie de Meaux, Saint Maure och Napoléon med tomatmarmelad och tunt spisknäcke
Tårtor Minimum 15p á 65kr/p
Passionsfrukttårta och vit chokladmousse med mascarpone, drömbotten med kokos
Hallonmoussetårta med citronmadeleinekaka och pistagenötter
Mörk choklad- och espressotryffel på fransk chokladkaka med citrusconfiture
Bailey-mjölkchokladmousse tårta på brownie med mangokräm och maräng
Menu
Tilltugg / Canapéer set 1 -- 3 st/pp à 85kr
Liten skagen med sikrom på toast
Semsamsotad tonfisk med mango o soja
Med chèvre-& basilikacrème och tapenade på crostini
Tilltugg / Canapéer set 2 -- 3 st/pp à 85kr
Petit Choux med mousse på kallrökt lax och pepparrot
Spett med Gruyère & Proscuiotto
Marinerad körsbärstomat med hommus och tapenad
Tilltugg / Canapéer set 3 -- 3 st/pp à 120kr
Cheviche på Pilgrimsmussla & Räkor
med koriander, lime, chili och tomat
Gravlax
Med dill och senap på pumpernickel
Löjrom från Kalix på toast med hängd gräddfil och rödlök
Vegetariskt & Veganskt Tilltugg / Canapéer set 4 -- 3 st/pp à 80kr
Kikärtspuré i krustad
Veganskt
Mousse på getost
med honung Tiby gård, rostade pumpa-solrosfrön och fikon
Vegetariskt
Tofuskagen
med algkaviar och citronzest
Veganskt
Kontakta oss !
We will get back to you as soon as possible
Please try again later